Franzbrötchen
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Franzbrötchen
zart-knuspriges Feingebäck
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Zutaten
- Weizenmehl 550er, Salz, Wasser, Hefe
- pflanzliches Fett, Zucker
- Flüssigei: Vollei, Zitronensäure
- Backpulver (E450a, E341, E500, Stärke)
- Ziehfett (Butter mit erhöhtem Fettanteil)
- geriebene Zitronenschale
- Wasser, Essig
- Zimt









